くずもちにハマる♪

我が家のおやつ、意外と和菓子が多いんです

なかでも「くずもち」は家族揃って大好き

よく既製品を買っていましたが、ある日なんとなく手にした「山本のくず粉」

（残念ながら、うちの近所で扱っているのはサティのみ。
　たしか値段は300円前後で、1袋でだいたい4人分）

さっそく作って見ると、あまりにも簡単で美味しくてビックリ

だって、くず粉に水と砂糖を加えて火にかけるだけ

かき混ぜること２～３分であっという間に出来上がり

後はトレーに流し込み、冷やして固めるだけ


我が家ではすぐ食べたい時や子供と一緒に作る時は氷水の中にドボン

子供たちに一口大にちぎらせるとツルンとニュルっとしていて大喜び
（熱いので気をつけて！大まかにちぎってからか、粗熱がとれてから子供に）

きな粉と砂糖（我が家はきび糖の為、色も少し茶色です）をかけて出来上がり。
黒蜜もあると本格的なんですけど～

夏はやっぱりアイスをトッピングしてくずもちパフェ！

出来立ては透けていて見た目にも涼しげです。

冷蔵庫でキッチリ冷やし固めると、
白濁したご存知のくずもちに

歯ごたえがある方が好きな方は
こっちがオススメ。

我が家では出来立てのニュルッと
わらびもち風の方が好評



作り方やイメージは水溶き片栗粉で葛湯を作るような感じですが、断然おいしいです

もうこの「くず粉」を知ってからは既製品は買えません

くず粉も色々とありますけど、山本のくず粉は量も値段もお手頃でグッド

見かけた方は是非


追記

余談ですが、

くず粉＝マメ科のつる性多年草、秋の七草の一つクズの根から得られるデンプン
わらび粉＝ワラビから取れるデンプン
片栗粉＝ユリ科の「かたくり」の地下茎から取ったデンプン

でも、くずもちやわらびもち、片栗粉やお菓子類に使われているほとんどが馬鈴薯でんぷん、
ジャガイモやサツマイモのでんぷんです。
なんとなく食べている物でも、本当の原料をしらず、気づけば代用品が当たり前になっている
食品が意外と多いですよね。

記事を書きながら、自分でもよく判っていなかったので追記しました





と、1週間経つのが早いです

コメントを開けられるほど余裕が無く、記事も簡単ですいません