1月11日 鏡開き

今日は鏡開きです

といっても、お正月は自宅で過ごさない我が家にとって、
鏡餅はこれ１つ。

昔ながらのお餅なら、叩いて割って…
といったところでしょうが、今時はパックだし、
鏡開きというほどのものではありませんが

食べてこそ意味があるものだし～
と思いつつ、なんとなく調べてみたところ、

刃物で切るのは切腹を連想させる為、いけないそうな


鏡開き　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%8F%A1%E9%96%8B%E3%81%8D


知らなかったとはいえ、今まで普通に食べやすい大きさに切ってましたよ

じゃあ、切らずにどうすれば？？

と悩んだのですが、パックから取り出し、水をかけてチンすることに

サイズも切り餅３つ分くらい？
チンすること約２分。

鏡餅の姿は跡形も無く、
つきたてお餅にへんし～ん





一口大に丸めて、あんこ餅ときな粉餅にして頂きました。

まさしく、一人一口ずつと少量ではありましたが、
午前中におやつとして頂いたので、ちょうど良い量でした。

まぁ、この鏡餅からじゃ、この量がせいぜいか


お餅はトースターで焼く方が好きという方も多いかと思いますが、
私は「チン」してつきたて風を頂くのが好きです

まだまだお餅がいっぱいある…という方はチンしてアレンジしてみてはいかがですか？